Carnes de caza

Las carnes de caza son una parte fundamental de la gastronomía tradicional en muchas culturas, especialmente en regiones donde la caza es una práctica común. Estas carnes provienen de animales salvajes, como ciervos, jabalíes, liebres, perdices, patos y conejos, y son valoradas por su sabor intenso y distintivo. En la cocina, ofrecen una amplia gama de posibilidades y se pueden preparar de diversas maneras.